감가루1 한국의 떡 종류 석탄병: 그 맛과 역사 오늘은 조선시대부터 내려온 특별한 떡, 석탄병(惜呑餠)에 대해 이야기해 보려고 합니다. 이름만 들어도 호기심을 자극하는 이 떡은 "너무 맛있어서 삼키기 아까운 떡"이라는 의미를 담고 있습니다.그렇다면, 석탄병은 어떤 재료로 만들어지고, 어떤 의미를 가지고 있을까요? 또 전통적으로 먹는 방법뿐만 아니라 현대적으로 즐길 수 있는 방법도 있을까요?이 글에서는 석탄병의 유래부터 만드는 방법, 그리고 현대적 변형까지 다양한 정보를 꼼꼼하게 살펴보겠습니다. 1. 석탄병의 유래와 의미1.1 석탄병의 어원과 역사석탄병(惜呑餠)은 조선시대 궁중과 양반가에서 즐겨 먹던 전통 떡으로, 이름 자체가 "너무 맛있어서 삼키기가 아까운 떡"이라는 의미를 가지고 있습니다. 이 떡이 최초로 기록된 문헌은 조선 후기의 요리서들로, 대.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음
