반응형 단호박3 한국의 떡 종류 경단: 작지만 깊은 전통의 맛 오늘은 한국의 떡 중에서도 작고 동글동글한 매력으로 많은 사랑을 받는 ‘경단’에 대해 이야기해보려 합니다.경단은 찹쌀가루를 반죽해 삶은 뒤, 고물을 묻혀 먹는 떡으로, 명절이나 잔치상에서 자주 볼 수 있는 음식입니다. 하지만 단순히 떡이라고만 보기엔 아쉬울 만큼, 그 안에는 오랜 역사와 정성, 그리고 다양한 변형과 현대적인 감각까지 담겨 있습니다.이 글에서는 경단이란 무엇인지부터, 어떤 종류가 있는지, 그리고 요즘엔 어떻게 즐길 수 있는지까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 1. 경단이란 무엇인가요?경단은 한국 전통 떡 중에서도 가장 친숙하고 손쉽게 만들 수 있는 떡으로, 작고 동그란 모양과 다양한 고물로 꾸며지는 모습이 특징입니다. 명절이나 잔치, 돌잔치 같은 특별한 날에 자주 등장하며, 그 안에는 오랜 역.. 2025. 10. 31. 한국의 떡 종류 우메기떡(개성주악): 바삭함과 쫀득함이 공존하는 개성의 전통 간식 오늘은 떡 하면 흔히 떠오르는 부드럽고 쫀득한 이미지에서 조금 벗어나, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 독특한 식감을 자랑하는 우메기떡, 또는 개성주악에 대해 소개해보려 합니다.이 떡은 단순한 간식이 아닙니다. 황해도 개성 지역의 오랜 음식 문화가 담긴 전통 음식으로, 명절이나 특별한 날에 빠지지 않고 등장하던 귀한 존재였습니다. 요즘은 그 고유한 맛과 모양 덕분에 한식 디저트로도 재조명받고 있습니다.이 글에서는 우메기떡의 유래부터 만드는 법, 그리고 현대적으로 재해석된 모습까지 꼼꼼하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 우메기떡의 유래와 역사우메기떡(개성주악)은 단순한 간식이 아니라, 오랜 세월을 품은 개성 지역의 전통 음식입니다. 이 떡은 황해도 개성에서 유래했으며, 명절이나 잔치, 제사와 같은 특별한 날에 .. 2025. 10. 26. 한국의 떡 종류 절편: 전통의 미를 담은 한 조각의 예술 오늘은 한국 전통 떡 중에서도 특히 정갈하고 아름다운 매력을 지닌 ‘절편’에 대해 이야기해보려 합니다. 절편은 단순한 간식이 아니라, 오랜 세월 동안 이어져온 한국인의 미감과 정성이 담긴 음식입니다. 얇게 펴서 문양을 찍어내는 그 섬세한 과정은 마치 한 장의 예술작품을 만드는 것과도 같습니다.이 글에서는 절편이란 무엇인지부터 시작해, 다양한 종류와 색감, 그리고 현대적으로 재해석된 절편의 모습까지 꼼꼼하게 소개해드리겠습니다. 1. 절편이란 무엇인가요?1.1 절편의 정의와 유래절편은 한국 전통 떡 중 하나로, 멥쌀가루를 찐 뒤 반죽하여 얇게 펴고 일정한 모양으로 자른 떡을 말합니다. 이름 그대로 ‘절(截)’은 자르다, ‘편(片)’은 조각이라는 뜻을 지니고 있어, ‘잘라낸 조각 떡’이라는 의미를 담고 있습.. 2025. 9. 18. 이전 1 다음 반응형
