반응형 살구떡1 한국의 떡 종류 살구떡: 여름을 닮은 상큼한 전통의 재발견 살구떡은 흔히 접할 수 있는 백설기나 인절미와는 조금 다른 매력을 지닌 떡입니다. 살구의 상큼한 풍미가 멥쌀의 고소함과 어우러져, 한입 베어 물면 여름 햇살이 입안에 퍼지는 듯한 기분이 듭니다. 전통 떡이지만 현대적인 감각으로 재해석할 수 있어, 디저트로도 손색이 없답니다.이 글에서는 살구떡의 유래와 의미, 만드는 방법과 재료 그리고 살구떡을 색다르게 즐기는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 살구떡이란 무엇인가요?1.1 살구떡의 유래와 역사살구떡은 전통 떡 중에서도 과일을 활용한 보기 드문 종류로, 그 기원은 정확히 문헌에 남아 있지는 않지만 과일을 넣은 떡의 흔적은 조선시대 궁중 음식에서도 일부 발견됩니다. 특히 여름철에 수확되는 살구는 예로부터 더위를 식히는 과일로 여겨졌고, 이를 떡에 접목시켜.. 2025. 8. 31. 이전 1 다음 반응형
