반응형 정성2 한국의 떡 종류 배피떡: 잊혀진 향토의 맛을 찾아서 배피떡은 개성 지방에서 유래한 떡으로, 녹두를 넣어 만든 속과 찹쌀 반죽이 어우러진 아주 정성스러운 음식입니다. 겉에는 고소한 콩가루가 뿌려져 있고, 굳은 뒤에는 화로에 구워 먹는 별미로도 사랑받았습니다. 요즘은 흔히 볼 수 없지만, 그만큼 잊혀진 맛 속에 담긴 이야기는 더 깊고 진한 감동을 줍니다.이 글에서는 배피떡의 유래부터 만드는 법, 그리고 현대적인 활용까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 1. 배피떡의 유래와 역사배피떡은 단순한 떡이 아닙니다. 이 떡에는 개성 지역의 풍부한 음식 문화와 조상들의 정성이 고스란히 담겨 있습니다. 지금은 흔히 접하기 어려운 떡이지만, 그만큼 그 속에 담긴 이야기는 더욱 깊고 진한 울림을 줍니다.1.1 개성의 떡 문화 속 배피떡의 위치조선시대 궁중과 민간에서의 떡의 역할조.. 2025. 8. 29. 한국의 떡 종류 시루떡: 전통 속 깊은 맛과 의미 고소하고 따뜻한 향기로 마음까지 편안해지는 한국 전통 떡 이야기, 오늘은 ‘시루떡’에 대해 함께 나눠보려 합니다.시루떡은 단순히 찐 떡이 아닙니다. 오랜 시간 전해져 내려온 우리 민족의 정서와 소망, 그리고 일상 속 정갈한 기원이 담겨 있는 음식입니다. 이사나 개업, 생일, 고사 같은 특별한 날에 빠지지 않고 등장하며, '복을 부르는 떡'이라는 별명까지 갖고 있습니다.이 글에서는 시루떡의 유래부터 종류, 그리고 요즘 사람들에게 사랑받는 이유까지 하나하나 살펴보며, 전통 속 깊은 맛과 현대적인 감성이 어떻게 어우러지는지 알아보겠습니다. 1. 시루떡이란 무엇인가요?시루떡은 그 이름처럼 ‘시루’라는 전통 찜기에서 찐 떡을 뜻합니다. 단순히 ‘쪘다’는 의미를 넘어서, 음식에 담긴 소망과 정성이 고스란히 느껴지.. 2025. 6. 22. 이전 1 다음 반응형
