반응형 달걀2 한국의 떡 종류 LA 찹쌀떡: 교포 사회에서 탄생한 특별한 퓨전 떡 이야기 오늘은 조금 특별한 떡, LA 찹쌀떡에 대해 알아보려고 합니다. 한국 전통 떡의 기본 재료인 찹쌀을 사용하면서도, 미국 LA 교포 사회에서 오븐에 구워내는 방식으로 변형된 퓨전 떡입니다.이 떡은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감 덕분에 한 번 맛보면 잊기 힘든 매력을 가지고 있습니다. 게다가 견과류와 건과일이 듬뿍 들어가 영양 간식으로도 손색이 없습니다. 한국의 전통 떡 문화 속에서 현대적으로 변형된 사례라 할 수 있는데, 그래서인지 한국에서도 점점 인기를 끌고 있습니다.이 글에서는 LA 찹쌀떡의 탄생 배경과 특징, 재료와 맛의 비밀, 그리고 한국 떡 문화 속에서 어떤 의미를 가지는지 차근차근 풀어보려 합니다. 전통과 현대가 만나는 지점에서 태어난 이 특별한 떡 이야기를 함께 알아보겠습니다. 1. LA .. 2025. 11. 26. 한국의 떡 종류 닭알떡: 황해도의 숨은 보물 같은 전통 떡 이야기 오늘은 조금 특별한 떡, 이름부터 호기심을 자극하는 ‘닭알떡’에 대해 알아보려고 합니다.닭알떡은 황해도 지방에서 유래한 토속 떡으로, 그 모양이 달걀을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 그런데 재미있는 건, 실제로 달걀이 들어가지 않는다는 사실입니다. 찹쌀과 멥쌀을 섞은 반죽에 고운 거피팥소를 넣어 빚고, 콩고물이나 녹두고물을 묻혀 마무리하는 이 떡은 군것질용으로 즐기기 딱 좋은 간식이랍니다.이 글에서는 닭알떡의 유래부터 만드는 방법, 그리고 현대적으로 재해석할 수 있는 아이디어까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 1. 닭알떡이란 무엇인가요?닭알떡은 이름만 들어도 궁금증을 자아내는 떡입니다. ‘닭알’이라는 단어는 ‘달걀’을 뜻하는 옛말인데요, 이 떡은 그 모양이 달걀을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 하지만.. 2025. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
