전체 글868 한국의 떡 종류 돌래떡: 제주에서 전해지는 신비한 떡 이야기 우리가 흔히 알고 있는 떡 백설기, 인절미, 송편 이외에도 지역마다 고유한 떡이 있습니다. 오늘은 그중에서도 **제주도에서만 만날 수 있는 특별한 떡, ‘돌래떡’에 대해 소개해드리려 합니다. 이름부터 생소한 이 떡은 단순한 간식이 아니라, 제주의 무속 신앙과 깊은 관련이 있는 신성한 음식입니다. 모양도 독특하고, 만드는 방식도 간단하지만 그 안에 담긴 의미는 결코 가볍지 않습니다.이 글에서는 돌래떡이 어떤 떡인지, 어떤 문화적 의미를 지니고 있는지, 그리고 어떻게 만들어지는지를 차근차근 알아보겠습니다. 제주도의 바람과 신앙, 그리고 사람들의 삶이 고스란히 담긴 이 떡 이야기를 통해 조금은 낯설지만 흥미로운 전통의 세계로 함께 떠나보겠습니다. 1. 돌래떡이란 무엇인가요?제주도의 전통 떡인 돌래떡은 단순한.. 2025. 11. 9. 한국의 떡 종류 닭알떡: 황해도의 숨은 보물 같은 전통 떡 이야기 오늘은 조금 특별한 떡, 이름부터 호기심을 자극하는 ‘닭알떡’에 대해 알아보려고 합니다.닭알떡은 황해도 지방에서 유래한 토속 떡으로, 그 모양이 달걀을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 그런데 재미있는 건, 실제로 달걀이 들어가지 않는다는 사실입니다. 찹쌀과 멥쌀을 섞은 반죽에 고운 거피팥소를 넣어 빚고, 콩고물이나 녹두고물을 묻혀 마무리하는 이 떡은 군것질용으로 즐기기 딱 좋은 간식이랍니다.이 글에서는 닭알떡의 유래부터 만드는 방법, 그리고 현대적으로 재해석할 수 있는 아이디어까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 1. 닭알떡이란 무엇인가요?닭알떡은 이름만 들어도 궁금증을 자아내는 떡입니다. ‘닭알’이라는 단어는 ‘달걀’을 뜻하는 옛말인데요, 이 떡은 그 모양이 달걀을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 하지만.. 2025. 11. 7. 한국의 떡 종류 꼬장떡: 함경도의 지혜가 담긴 전통 음식 오늘은 조금 생소할 수 있지만, 알고 나면 더 깊은 감동을 주는 떡 함경도 지역의 꼬장떡에 대해 알아보려고 합니다.‘떡’ 하면 흔히 백설기, 인절미, 송편 같은 익숙한 이름들이 떠오릅니다. 하지만 한국의 떡 문화는 지역마다 정말 다양하고, 그 속에는 각 지방의 삶과 지혜가 고스란히 담겨 있습니다. 그중에서도 꼬장떡은 함경도의 척박한 환경 속에서 탄생한 실용성과 정성이 깃든 음식입니다.이 글에서는 꼬장떡이 어떤 떡인지, 어떤 재료로 어떻게 만들어지는지, 그리고 그 안에 담긴 문화적 의미까지 하나하나 알아보겠습니다. 1. 꼬장떡의 정체와 유래1.1 함경도에서 전해진 꼬장떡의 역사꼬장떡은 함경도 지역에서 전해 내려오는 전통 떡으로, 이름은 다소 낯설지만 그 속에는 깊은 역사와 생활의 지혜가 담겨 있습니다. .. 2025. 11. 4. 한국의 떡 종류 경단: 작지만 깊은 전통의 맛 오늘은 한국의 떡 중에서도 작고 동글동글한 매력으로 많은 사랑을 받는 ‘경단’에 대해 이야기해보려 합니다.경단은 찹쌀가루를 반죽해 삶은 뒤, 고물을 묻혀 먹는 떡으로, 명절이나 잔치상에서 자주 볼 수 있는 음식입니다. 하지만 단순히 떡이라고만 보기엔 아쉬울 만큼, 그 안에는 오랜 역사와 정성, 그리고 다양한 변형과 현대적인 감각까지 담겨 있습니다.이 글에서는 경단이란 무엇인지부터, 어떤 종류가 있는지, 그리고 요즘엔 어떻게 즐길 수 있는지까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 1. 경단이란 무엇인가요?경단은 한국 전통 떡 중에서도 가장 친숙하고 손쉽게 만들 수 있는 떡으로, 작고 동그란 모양과 다양한 고물로 꾸며지는 모습이 특징입니다. 명절이나 잔치, 돌잔치 같은 특별한 날에 자주 등장하며, 그 안에는 오랜 역.. 2025. 10. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 217 다음 반응형
