분류 전체보기818 한국의 떡 종류 여주산병: 전통이 살아 숨쉬는 경기도 떡 이야기 오늘은 눈과 입이 모두 즐거운 우리 전통 떡 중 하나인 ‘여주산병’에 대해 이야기하려고 합니다. 여주산병은 단순히 떡이라기보다, 예술작품 같다는 생각이 들 정도로 그 구조와 색감이 정말 특별하답니다.경기도 여주라는 지역에서 전해 내려오는 이 떡은 겉과 속이 다르게 구성되어 있어 마치 떡 속에 또 다른 떡이 들어 있는 듯한 묘한 매력을 자아내고 있습니다. 보는 재미, 먹는 즐거움은 물론이고, 그 안에 담긴 지역의 문화와 이야기를 들여다보는 재미까지 더해진답니다.이 글에서는 여주산병의 유래부터, 떡이 담고 있는 의미, 그리고 직접 만들어보고 즐기는 법까지 차근차근 알아보겠습니다. 1. 여주산병, 어떤 떡인가요?경기도 여주에서 전해 내려오는 ‘여주산병’은 단순한 전통 떡을 넘어, 떡 속에 또 다른 떡이 들어.. 2025. 7. 3. 한국의 떡 종류 시루떡: 전통 속 깊은 맛과 의미 고소하고 따뜻한 향기로 마음까지 편안해지는 한국 전통 떡 이야기, 오늘은 ‘시루떡’에 대해 함께 나눠보려 합니다.시루떡은 단순히 찐 떡이 아닙니다. 오랜 시간 전해져 내려온 우리 민족의 정서와 소망, 그리고 일상 속 정갈한 기원이 담겨 있는 음식입니다. 이사나 개업, 생일, 고사 같은 특별한 날에 빠지지 않고 등장하며, '복을 부르는 떡'이라는 별명까지 갖고 있습니다.이 글에서는 시루떡의 유래부터 종류, 그리고 요즘 사람들에게 사랑받는 이유까지 하나하나 살펴보며, 전통 속 깊은 맛과 현대적인 감성이 어떻게 어우러지는지 알아보겠습니다. 1. 시루떡이란 무엇인가요?시루떡은 그 이름처럼 ‘시루’라는 전통 찜기에서 찐 떡을 뜻합니다. 단순히 ‘쪘다’는 의미를 넘어서, 음식에 담긴 소망과 정성이 고스란히 느껴지.. 2025. 6. 22. 한국의 떡 종류 술떡: 숨겨진 매력과 이야기 오늘은 ‘떡’ 하면 떠오르는 익숙한 이름들 사이에서 조금은 특별한 매력을 지닌 ‘술떡’에 대해 소개해보려고 합니다.술떡은 이름부터 궁금증을 자아냅니다. “떡에 술이 들어간다고?” 하고 놀라시는 분들도 많을 겁니다. 하지만 이 떡은 단순한 간식을 넘어, 시간을 담고 정성을 품은 발효 떡의 정수랍니다. 고소하고 포근한 식감, 발효로 탄생하는 은은한 술 향까지 한 입 베어물면 옛이야기가 들려올 것 같은 기분이 드는 그런 떡입니다.이 글에서는 술떡의 유래부터 만들기 과정, 그리고 오늘날 어떻게 사랑받고 있는지까지 함께 알아보겠습니다. 1. 술떡이란 무엇인가요?1.1 전통 떡으로서의 술떡술떡은 단순히 ‘술이 들어간 떡’ 그 이상입니다. 한국 고유의 발효문화와 떡 문화가 결합된 상징적인 전통식품입니다. 조상들은 .. 2025. 6. 21. 한국의 떡 종류 순채떡: 강원도 향토 떡에 숨겨진 자연의 맛과 지혜 강원도에서 전해 내려오는 특별한 전통 떡, 순채떡을 소개해드리려고 합니다. 아마 생소하게 들리실 수도 있지만, 알고 보면 정겹고 소박한 이 떡은 강원도 산골 사람들의 지혜와 정성이 고스란히 담긴 음식입니다.호박고지와 고구마채를 넣어 만든 순채떡은 단순한 간식이 아니라, 예로부터 겨울을 대비해 정성껏 준비하던 저장음식의 일환이기도 합니다. 그만큼 자연을 존중하고 재료를 아끼던 삶의 방식이 녹아 있습니다.이 글에서는 순채떡의 유래부터 만드는 방법, 그리고 다른 강원도 향토 떡들과의 공통점까지 꼼꼼히 알려보겠습니다. 1. 순채떡이란? 강원도 산골에서 탄생한 전통 떡의 매력강원도의 깊은 산골 마을에서는 예로부터 자연의 재료를 최대한 활용하여 계절의 흐름에 맞는 음식을 만들어 왔습니다. 순채떡 역시 그러한 맥락.. 2025. 6. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 205 다음
