반응형 분류 전체보기871 한국의 떡 종류 잣구리: 궁중의 고급 디저트 이야기 오늘은 한국 전통 떡 가운데에서도 궁중에서 귀하게 즐겨 먹던 잣구리에 대해 이야기해보려 합니다. 떡이라고 하면 흔히 송편이나 인절미 같은 친숙한 이름들이 먼저 떠오르지만, 사실 그 속에는 잘 알려지지 않은 고급 떡들도 많습니다. 그중 하나가 바로 잣구리인데요, 작은 누에고치 모양에 고소한 잣가루가 듬뿍 묻어 있어 보는 재미와 먹는 즐거움이 함께하는 특별한 떡입니다.조선시대 궁중에서 손님을 대접할 때 올리던 잣구리는 단순한 간식이 아니라 품위와 정성을 담은 음식이었습니다. 찹쌀 반죽의 쫄깃함, 밤소의 은은한 단맛, 잣가루의 고소함이 어우러져 한입 베어 물면 입안 가득 풍미가 퍼집니다. 요즘은 흔히 접하기 어렵지만, 전통 떡의 매력을 다시금 느끼고 싶은 분들에게 잣구리는 아주 좋은 소재가 될 수 있습니다.이.. 2025. 11. 17. 한국의 떡 종류 오메기떡: 제주 전통에서 트렌디 간식까지 오늘은 제주도의 향토 음식이자 전국적으로 사랑받는 간식으로 자리잡은 오메기떡에 대해 이야기해보려 합니다. 떡하면 설날이나 추석 같은 명절에만 먹는 음식이라고 생각하기 쉬운데요, 요즘은 다양한 재료와 맛으로 재탄생하면서 일상 속 간식으로도 인기를 끌고 있습니다. 그중에서도 오메기떡은 제주도에서 시작된 독특한 떡으로 쑥과 차조를 주재료로 하여 고소하고 쫀득한 식감이 매력적입니다.이 글에서는 오메기떡의 유래부터 전통적인 제조 방식, 그리고 최근에 다양하게 출시된 맛있는 오메기떡 종류들까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 오메기떡의 유래와 문화적 의미제주도의 전통 떡인 오메기떡은 단순한 간식을 넘어, 지역의 역사와 문화가 녹아 있는 음식입니다. 이 떡은 제주 사람들의 삶 속에서 자연스럽게 탄생했고, 지금은 전국적.. 2025. 11. 14. 한국의 떡 종류 오그랑떡: 함경도 전통의 맛과 이야기 오늘은 조금 특별한 떡, 함경도 지방의 전통 떡인 오그랑떡에 대해 이야기하려고 합니다. 이름부터 생소하게 느껴질 수도 있지만, 알고 보면 정겨운 우리 민족의 손맛과 정성이 담긴 음식입니다.이 글에서는 오그랑떡이 어떤 떡인지, 어떤 재료로 만들어지는지, 그리고 다른 지역 떡들과 어떤 차이가 있는지를 차근차근 알아보겠습니다. 1. 오그랑떡이란 무엇인가?함경도 지방의 전통 떡인 오그랑떡은 이름부터 독특한 매력을 지니고 있습니다. 생소하게 들릴 수 있지만, 이 떡은 지역의 역사와 생활 방식이 고스란히 담긴 음식으로 단순한 간식 그 이상입니다. 오그랑떡의 문화적 배경과 이름의 유래, 그리고 떡의 형태적 특징까지 꼼꼼하게 살펴보겠습니다.1.1 함경도 떡 문화의 배경지역적 특성과 떡의 중요성함경도는 한반도 북동부에.. 2025. 11. 12. 한국의 떡 종류 돌래떡: 제주에서 전해지는 신비한 떡 이야기 우리가 흔히 알고 있는 떡 백설기, 인절미, 송편 이외에도 지역마다 고유한 떡이 있습니다. 오늘은 그중에서도 **제주도에서만 만날 수 있는 특별한 떡, ‘돌래떡’에 대해 소개해드리려 합니다. 이름부터 생소한 이 떡은 단순한 간식이 아니라, 제주의 무속 신앙과 깊은 관련이 있는 신성한 음식입니다. 모양도 독특하고, 만드는 방식도 간단하지만 그 안에 담긴 의미는 결코 가볍지 않습니다.이 글에서는 돌래떡이 어떤 떡인지, 어떤 문화적 의미를 지니고 있는지, 그리고 어떻게 만들어지는지를 차근차근 알아보겠습니다. 제주도의 바람과 신앙, 그리고 사람들의 삶이 고스란히 담긴 이 떡 이야기를 통해 조금은 낯설지만 흥미로운 전통의 세계로 함께 떠나보겠습니다. 1. 돌래떡이란 무엇인가요?제주도의 전통 떡인 돌래떡은 단순한.. 2025. 11. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 218 다음 반응형
