반응형 조리방식1 한국의 떡 종류 총떡: 강원도 향토음식의 매력 오늘은 한국의 다양한 떡 가운데에서도 조금은 특별한 강원도 향토음식 ‘총떡’을 소개하려고 합니다. 떡이라고 하면 송편이나 인절미처럼 익숙한 이름들이 먼저 떠오르지만, 총떡은 그와는 다른 독특한 매력을 지닌 음식입니다.총떡은 강원도 홍천 지역에서 장터 간식으로 사랑받아온 음식으로, 얇게 부친 전병 속에 김치, 무채, 숙주, 두부 같은 담백한 재료를 넣어 돌돌 말아낸 것이 특징입니다. 무엇보다 고기를 넣지 않아 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다.이 글에서는 총떡의 탄생 배경과 지역적 의미, 조리법과 맛의 특징, 그리고 다른 떡과 비교했을 때 드러나는 문화적 가치까지 함께 알아보겠습니다. 1. 총떡의 탄생과 지역적 의미1.1 강원도 홍천에서 시작된 향토음식강원도 홍천은 산과 강으로 둘러.. 2025. 12. 5. 이전 1 다음 반응형
